المحتويات
فوائد العنب متنوعة لأنه غني بالعناصر الغذائية والمغذيات ومضادات الأكسدة اللي بتحسن صحة الكبد والجهاز الهضمي وبتحمي من الإمساك، ولكن الإفراط في تناوله مضر لمرضى السكر وبيزوّد الوزن وبعض الدراسات بتقول إنه خطر على الحوامل.
العناصر الغذائية في العنب
- بيحتوي العنب على عناصر غذائية مغذّية وفعّالة في تحسين الصحة والوقاية من أمراض كتير وكل 100 جرام عنب فيهم:
- 69 سعر حراري
- 0.72 جرام بروتين
- 0.16 جرام دهون
- 18.1 جرام كربوهيدرات
- 15.5 جرام سكر
- 10 مليجرام كالسيوم
- 0.36 مليجرام حديد
- 2 مليجرام حديد
- 191 مليجرام بوتاسيوم
- 3.2 مليجرام فيتامين (ج)
- 14.6 ميكروجرام فيتامين (ك)
تأثير العنب على صحة القلب والشرايين
- بيحتوي على بوتاسيوم ومغنسيوم بنسبة كبيرة اللي دورهم أساسي في تنظيم عمل القلب والأوعية الدموية وظبط مستويات الضغط
- بيقلل مستويات الكوليسترول المرتفعة وده بينعكس على صحة القلب والشرايين
فوائد العنب للجهاز الهضمي والكبد
- العنب غني بالألياف اللي بتساعد على تحسين الهضم وسرعة حرق الأكل في الجسم
- بيحتوي على نسبة كبيرة بوتاسيوم وبيعتبر من العوامل المساعدة لعمل الأمعاء وعضلات وأعصاب الجهاز الهضمي بجانب إنه بينظم توازن السوائل في الجسم
- بيقلل العنب فرصة أكسدة الأحماض الدهنية لأنه غني بمضادات الأكسدة اللي بتقلل فرص الإجهاد التأكسدي وبالتالي بيحمي الأوعية الدموية المغذية للكبد من أي ضرر
- العنب دوره أساسي في تنضيف الكبد من السموم الناتجة عن الأكلات والمشروبات غير الصحية
- خصوصًا إنه غني بمادة البوليفينول اللي بتنقي الجسم من السموم وبيجدد الخلايا التالفة
- دراسات كتير بتقول إن العنب بيحمي الكبد من التليف خصوصًا إنه غني بمادة الريسفيراترول اللي بتقلل فرص تكوّن الندوب على الكبد
دور العنب في الوقاية من الالتهابات وعلاج فقر الدم
- مادة ريسفيراترول الموجودة في العنب بتقلل فرص ظهور الالتهابات وبتزوّد فرص الوقاية من الأمراض المعدية
- بيخفف التشنجات وآلام العضلات والتهاب المفاصل لأنه غني بالمغنسيوم
- بيحتوي على نسبة حديد عالية ضرورية لصناعة الهيموغلوبين في الدم وبالتالي علاج حالات فقر الدم الناتجة عن نقص الحديد والمعادن في الجسم
فوائد العنب للبشرة
- بيحسن صحة البشرة لأنه غني فيتامينات ( أ/ب/ج/د) وكلهم فيتامينات بتحسن صحة الجلد والبشرة والشعر
- بتزوّد الفيتامينات إنتاج الكولاجين في الجلد وبالتالي بتقل فرص ظهور علامات كبر السن
تأثير العنب على الحامل
- الدراسات بتنصح بضرورة تناول كميات عنب بسيطة لتحسين صحة الحامل خصوصًا إن فوائده على الحمل متنوعة ومنها:
- السيطرة على الضغط المرتفع والوقاية من الكوليسترول
- حماية الحامل من التهاب مجرى التنفس والتهابات المفاصل وآلام العضلات
- بيقلل فرص ظهور حصوات الكلى وبيقلل كمية السموم في الجسم
- دوره مهم في علاج النزيف الرحمي
- بيقوّي المناعة وبيقلل فرص الإصابة بأي عدوى
- نسب البوتاسيوم والمغنسيوم العالية بتساعد على الوقاية من التشنجات العصبية
أهمية بذور العنب
- أغلب الناس بتتخلص من بذور العنب ولكن دراسات كتير أثبتت أهميتها في العلاج والوقاية من بعض الأمراض
- مضغ بذور العنب كويس قبل بلعها بيساعد على الاستفادة من العصارة ومن أهم فوائدها:
- تقليل فرص النوبات القلبية
- الوقاية من السرطان
- تحسين المزاج والتخلص من الاكتئاب والتوتر والقلق
- تسريع فرص التئام الجروح والشفاء منها أسرع
- تقليل فرص ظهور علامات الشيخوخة على الوجه وعلامات التقدم في العمر
أضرار الإفراط في تناول العنب
- بيحتوي العنب الأحمر والأسود على كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان وبالتالي بتزيد فرص الإصابة بالإمساك
- تناول العنب الأصفر الغني بالألياف بكميات كبيرة بيزوّد فرص الإسهال
- بيحتوي على مجموعة سكريات بسيطة وارتفاع مستويات السكر في الدم وقت تناولها بكميات عالية
- بعض عناصر العنب ومنها مادة (ريسفيراترول) بتأثر على هرمونات الحمل وممكن تبقى خطر على صحة الجنين واستكمال الحمل بسلام
- بعض التقارير لاحظت زيادة أعراض القيء والغثيان والصداع المزمن
