القهوة الخضراء هي حبوب قهوة نية وغير محمصة، بتستخدم في المقام الأول لفقدان الوزن، وكمان لها فوايد صحية تانية زي تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين المهارات المعرفية والذاكرة لكبار السن، لكن الإفراط في تناولها ممكن يأدي لأضرار على صحة الجسم.
فوايد القهوة الخضراء
- بتستخدم القهوة الخضراء كمشروب صحي أو مكمل غذائي، لأنها غنية بأحماض الكلوروجيني (وهي مركبات لها تأثيرات قوية زي مضادة للأكسدة وللالتهابات)
- بتحتوي على مادة الكافيين بنسبة 17%، وبتختلف الكمية اللي بتحصل عليها اعتمادا على العلامة التجارية وطريقة التحضير والكمية المستهلكة
- الدراسات أثبتت إنها بتساعد في خسارة الوزن لأنها بتحتوي على حمض الكلوروجينيك والكافيين والاتنين لهم دور في تسريع عمليات التمثيل الغذائي وحرق الدهون في الجسم وكمان بتقلل الإحساس بالجوع
- كمان بتقلل امتصاص السكريات في الأمعاء الدقيقة، وده بيساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن
- لها خصائص مضادات الأكسدة القوية وبتحمي الخلايا لأنها بتحارب الجذور الحرة وبتساعد في الوقاية من السرطان
- بتحمي الأوعية الدموية والشرايين بسبب تنظيم مستويات ضغط الدم خاصة لمرضى الضغط المرتفع
- حمض الكلوروجينيك له دور كبير في تنظيم مستويات السكر في الدم وتخفيضها
- المواد المضادة للأكسدة بتساعد على الاحتفاظ بإستقلاب المخ، بشكل يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر
- بتساعد في التخلص من السموم والشوائب والجلد الميت على البشرة.. باستخدامها كماسك أو مقشر
- بتأخر ظهور علامات الشيخوخة على البشرة بسبب إنها غنية بمضادات الأكسدة مع نسب عالية من الأحماض الدهنية زي حمض اللينوليك اللي بيساعد على تغذية البشرة وترطيبها
أضرار القهوة الخضراء
- زي أي نوع قهوة بتحتوي على كمية من الكافيين، والإفراط في تناولها ممكن يأدي لبعض الآثار الجانبية زي:
- الأرق
- هشاشة العظام
- اضطرابات في المعدة
- الغثيان والإسهال
- الصداع
- سرعة ضربات القلب
- العصبية
- الإصابة بالطنين في الأذن
- إدرار البول المفرط والإصابة بالجفاف
- الأشخاص الممنوعين منها:
- الحوامل: لأن زيادة نسبة الكافيين ممكن تسبب إجهاض أو ولادة مبكرة
- أثناء الرضاعة: لأنها بتأثر على عملية إدار حليب الثدي وإصابة الطفل باضطرابات في النوم والإسهال
- مرضى القولون العصبي لأنها بتأدي لتهيجه والانتفاخ والغازات
- الأشخاص اللي بيعانوا من اضطرابات نفسية ممكن تأدي لزيادة القلق والتوتر والاكتئاب
- مرضى تجلط الدم لأنها بتأدي لزيادة اضطرابات النزيف وتجلطات الدم
- الأشخاص بيعانوا من هشاشة العظام لأنها بتأثر على مستويات الكالسيوم في الدم وسحبه من العظام وإدراره للبول
طريقة عمل القهوة الخضراء
- طحن 20 جرام حبوب القهوة الخضراء في مطحنة مخصصة للقهوة
- قسم المسحوق في كوبايتين وصب المياه السخنة ببطء
- سيب الخليط لمدة 10 دقائق وصفيه للحصول على مشروب دافئ ولذيذ
- ممكن تضيف سكر أو عسل أو قرفة حسب الرغبة
