فوائد الكركم: بيحمي من الالتهابات ونزلات البرد والاكتئاب

فوائد الكركم الصحية متعددة، فهو مضاد قوي للالتهاب وبيساعد في مقاومة نزلات البرد ونوبات الربو، وبيستخدم في وصفات الأكل والمشروبات والأجبان وأنواع معينة من الزبدة.

فوائد الكركم بسبب خصائصه الطبية

• الكركم فيه مركبات ليها خصائص طبية وأهمها مادة الكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة وليها خصائص مضادة للالتهاب
• تركيز الكركمين في الكركم غير قوي، فأعلى نسبة فيه هي 3%
• معظم الدراسات اللي اتعملت على مستخلصات الكركم كانت بجرعات أكبر من 1 جم يوميا
• صعب تحقق فوائد الكركم بشكل كامل في حالة استخدامه كبهار، وبالتالي المكملات الغذائية هي أنسب اختيار

الكركم كمضاد للالتهاب

• الالتهاب المؤقت مهم لأنه بيساعد الجسم على محاربة الأمراض والبكتيريا، لكن الالتهاب المزمن بيهاجم أنسجة الجسم نفسه وبيضعفه
• الالتهاب المزمن سبب في أمراض مزمنة كتير زي أمراض القلب والسرطان والزهايمر
• مادة الكركمين مضاد للالتهاب بنفس قوة مضادات الالتهاب في شكل أدوية، لكن بدون أعراض جانبية
• هو بيمنع مركب NF-kB اللي الأبحاث أثبتت إنه سبب معظم التهابات الجسم المزمنة

الكركم كمضاد للأكسدة

• الإجهاد التأكسدي بيحصل بسبب وجود الشوارد الحرة في الجسم اللي بتتفاعل مع البروتين والأحماض الدهنية، وده سبب أمراض مزمنة خطيرة زي أمراض القلب والشيخوخة المبكرة
• الكركمين بيمنع الشوارد الحرة وبيحفز مضادات الأكسدة اللي في الجسم على محاربتها

فوائد الكركم لصحة العقل

• الخلايا العصبية قادرة على تكوين اتصالات جديدة وفي أماكن معينة في المخ قادرة على التجدد وولادة خلايا عصبية جديدة
• واحد من أهم أسباب العملية دي هو هرمون BDNF (هرمون مسؤول عن نمو الخلايا العصبية)
• كتير من اضطرابات الدماغ زي الاكتئاب والزهايمر مرتبطة بانخفاض الهرمون ده 
• الكركمين بيساعد في زيادة معدل هرمون BDNF في الجسم وبالتالي مقاومة الإصابة باضطرابات الدماغ والحفاظ على يقظة العقل فترة أطول

فوائد الكركم للوقاية من أمراض القلب

• الكركمين بيحسن وظيفة طبقة Endothelium في بطانة الأوعية الدموية واللي خلله بيسبب زيادة فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم والجلطات
• دراسات كتير أثبتت دور الكركمين في تحسين وظيفة الـEndothelium
•  بيقلل تأكسد والتهاب الجسم المسبب لأمراض القلب

الكركم للوقاية من السرطان

• بعض الأبحاث أثبتت دور الكركمين في قتل الخلايا السرطانية أو منعها من الانتشار
• بعض الدراسات أثبتت دوره في الوقاية من السرطان وخاصة الأنواع اللي بتصيب الجهاز الهضمي زي سرطان القولون في حالة تناوله بانتظام بالكمية المناسبة 

الكركم للوقاية من الزهايمر

• واحد من أسباب الإصابة بمرض الزهايمر هو تراكم جدائل ملتوية من بروتينات غير قابلة للذوبان اسمها Amyloid Plaques 
• الدراسات أثبتت فعالية الكركمين في التخلص من التراكمات وبالتالي الوقاية من الإصابة بالزهايمر أو إبطاء آثاره على الشخص

فوائد الكركم لالتهاب المفاصل

• التهاب المفاصل من أكتر الأمراض المنتشرة بين الأشخاص، وبما إن الكركم مضاد للالتهاب، فهو قادر على حماية الجسم من الإصابة بيه
• في بعض الدراسات، الكركمين كان مؤثر مع حالات المصابين بالتهاب المفاصل أكتر من أدوية مضادات الالتهاب

فوائد الكركم للوقاية من الاكتئاب

• دراسات محدودة أثبتت فعالية الكركم في علاج الاكتئاب بدرجة مقاربة لأدوية مضادات الاكتئاب
• لأن الاكتئاب مرتبط بنقص هرمون BDNF  في المخ وانكماش الجزء المسؤول عن الذاكرة والتعلم
• الكركمين بيحفز نشاط هرمون BDNF في المخ والنواقل العصبية زي الدوبامين والسيروتونين

الكركم كمضاد للشيخوخة 

بسبب خصائصه المضادة للالتهاب والشيخوخة، بيساعد على تطويل العمر والوقاية من الأمراض 

الكركم لتقوية المناعة

• الكركمين فيه خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات وبيساعد في مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا
• بيساعد على تحفيز جهاز مناعة الجسم لمقاومة الأمراض
• بيسرع التئام الجروح وإعادة نمو الجلد التالف وممكن تستخدمه كمطهر فعال 

فوائد الكركم لصحة الكبد

بيساعد على التخلص من سموم الكبد وزيادة إنتاج الإنزيمات الحيوية وبالتالي تقليل سموم الجسم

الكركم لعلاج أعراض الحمى

مادة الكركمين بتقلل أعراض الحمى زي الحكة والعطس والاحتقان وسيلان الأنف

فوائد الكركم لخفض الكوليسترول

بيساعد في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية المرتفعة في الجسم ولكن الجرعة أو طريقة التناول لتحقيق النتيجة دي غير محددة

الأعراض الجانبية للكركم

• ممكن تصاب ببعض الأعراض الجانبية خاصة في حالات تناوله بكميات زايدة زي:
• سوء حالة الأشخاص المصابة بحصوات المرارة
• لو مصاب باضطرابات النزيف لأنه بيبطأ تجلط الدم
• تناوله بحذر في حالة الإصابة بحالات حساسة للهرمونات زي سرطان الثدي أو الأورام الليفية الرحمية لأن مادة الكركمين في بعض الأحيان بتتفاعل كهرمون الإستروجين وبالتالي سوء الحالات المصابة
• لو بتحاول في خطوات الإنجاب (الرجال) لأنها بتأثر سلبا على سرعة الحركة المنوية والخصوبة ومستوى التستوستيرون في الجسم 
• تناوله بكميات كبيرة بيأثر سلبا على امتصاص الحديد في الجسم وبالتالي تجنبه في حالة الإصابة بالأنيميا
• تجنبه لو مصاب بأمراض الكبد لأنه بيسبب الإصابة بيها أو سوء أعراضها 
• ابتعد عن تناوله أسبوعين قبل معاد العملية الجراحية

تفاعل الكركم مع أدوية تانية

الكركم ممكن يبطأ تجلط الدم وبالتالي زيادة خطر النزيف في حالة الانتظام على مضادات التخثر

الكمية المناسبة من الكركم

• المكملات الغذائية: لا توجد جرعة محددة وبتختلف من حالة للتانية ولكن الدراسات اللي اتعملت كانت على أساس جرعات 2000-500 مجم يوميا 
• الكركم البودرة: من 3-0.5 جم يوميا

طريقة تناول الكركم

الكركمين بيتم امتصاصه في الجسم بكمية قليلة جدا وبالتالي ضروري تتناوله مع فلفل أسود لأن فيه مادة البيبرين اللي بتعلي امتصاصه بحوالي 2000% 

الأنسب تاخده مع وجبة غنية بالدهون لأنه مكمل قابل للذوبان في الدهون