طريقة عمل شوربة العدس بسيطة، فهي من أشهر أنواع الشوربات خاصة في الشتاء لأنها بتساعد على تدفئة الجسم وغنية بالعناصر الغذئية المفيدة.
تقدر تعملها بطريقة صحية وخالية من أي دهون وتكون وجبة مناسبة مع مصدر بروتين في الدايت
المكونات
- كوب ونص عدس أحمر
- 7 أكواب مياه
- حبة بصل سليمة أو مفرومة ناعم
- حبتين جزر مبشورين
- 4 حبات توم مهروس
- معلقتين كبار صلصة
- معلقة صغيرة كمون
- نص معلقة صغيرة فلفل أسود
- نفس الكمية من الملح والكركم
- 5 كوبايات مياه
طريقة عمل شوربة العدس
- اغسل العدس كويس وقطع الخضار بعد غسله لمكعبات متشابهة الحجم
- في وعاء كبير.. ضيف زبدة أو زيت وبعدين العدس وقلبه كويس
- ضيف الخضار وبعدين المياه الساخنة
- سيب الخضار يمتزج كويس على النار من 30- 40 دقيقة
- اطفي النار ولما حرارة الشوربة تهدى.. اخلط المكونات في الخلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي
- حط الشوربة على النار 5 دقايق وضيف البهارات
- ممكن تضيف لها التوست المحمص على الوجه عند التقديم أو ضيف كمية بسيطة من الشعرية ليها أثناء الغلي عشان تستوي معاها
