المحتويات
طريقة عمل الكب كيك في البيت سهلة وبسيطة، وممكن تعملها بأطعمة مختلفة زي الشوكولاتة والفانيليا، أو بإضافات الفاكهة العادية أو المجففة لزيادة العناصر الغذائية.
طريقة عمل الكب كيك
المكونات
- كوب ونص دقيق
- معلقة صغيرة ونص بيكنج باودر
- ربع معلقة صغيرة ملح
- نص كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2/3 كوب سكر
- 3 حبات بيض
- معلقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب حليب
الطريقة
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 وجهز 12 قالب كبك كيك
- اخلط في وعاء الدقيق مع البيكنج باودر والملح
- في وعاء منفصل.. اخلط الزبدة والسكر عشان المكونات تكون كثيفة
- ضيف البيض للخليط تدريجيا وبعدين ضيف الفانيليا آخر خطوة
- اخلط خليط الدقيق مع الخليط السايل واتأكد إنهم اتخلطوا كويس
- وزع العجين في قوالب الكب كيك لحد ما 2/3 يتملي
- حط الكب كيك في الفرن من 18-20 دقيقة
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
المكونات
- كوب وربع دقيق
- 3/4 كوب كاكاو
- نص معلقة كبيرة بيكنج باودر
- كوب سكر ناعم
- كوب ونص حليب
- حبتين بيض
- معلقة صغيرة فانيليا
- نص كوب زيت
صوص الشوكولاتة:
- 2 كوب سكر ناعم
- ربع كوب كاكاو
- ربع كوب حليب
- شوكولاتة مبشورة
الطريقة
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 وجهز قوالب الكب كيك بالقوالب الورقية
- اخلط المكونات الجافة مع بعض وفي وعاء تاني.. اخلط المكونات السايلة
- ضيف نوعين الخليط مع بعض وامزجهم كويس
- وزع الخليط على القوالب وسيبها في الفرن من 20-30 دقيقة
- حضر صوص الشوكولاتة في حمام ساخن عن طريق خلط مكونات الكاكاو والشوكولاتة والحليب والسكر
- ضيف الصوص على الكب كيك لما يبرد
طرية عمل كب كيك البرتقال
المكونات
- معلقتين صغيرين من البيكنج باودر
- 3 أكواب دقيق
- حبة برش برتقال
- كوب و3/4 كوب سكر
- كوب حليب
- 3 حبات بيض
- نص كوب زبدة
- رشة ملح
- 4 معالق كبيرة عصير برتقال
- معلقة صغيرة فانيليا سايلة
الطريقة
- افصل الصفار عن البياض في البيض
- حط البياض مع الفانيليا والملح واضربهم كويس
- ضيف السكر والزبدة وعصير البرتقال لصفار البيض واضربهم كويس
- زود برش البرتقال والدقيق والبيكنج باودر تدريجيا لخليط الصفار مع الحليب وقلبهم باستمرار
- ضيف خليط بياض البيض تدريجيا وقلبهم بالراحة
- ادهن صينية الكب كيك بالزبدة والدقيق وصب الخليط فيه
- دخلهم الفرن على درجة حرارة 180 من 20-25 دقيقة
