المحتويات
الكافيين مادة منبهة ومنشطة موجودة في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والكاكاو والشوكولاتة، وكمان بيدخل في تركيب بعض الأدوية زي مثبطات الشهية، ومسكنات الألم، وله فوايد على الشهية وتحفيز الجهاز العصبي المركزي، والفايدة الأكبر اللي بيعتمد عليه الكثيرين هي إنه بعزز اليقظة، لكن الإفراط في استهلاكه بيأدي لتأثير عكسي على الصحة.
مصادر الكافيين
- 237 مل قهوة تركي: بتحتوي على 95 لـ 200 مجم
- 30 مل إسبريسو: بتحتوي على 47 لـ 75 مجم
- 30 مل إسبرسيو منزوعة الكافيين: حوالي 15 مجم أو أقل
- 237 مل القهوة الفورية أو سريعة التحضير: بتحتوي على27 لـ 137 مجم (بتختلف على حسب الماركة التجارية)
- 237 مل لاتيه: بتحتوي على 27 لـ137 مجم
- 30 مل قهوة عربية: بتحتوي على 40 مجم
- 30 مل أمريكان كوفي: بتحتوي على 12 لـ14 مجم
- 240 مل شاي أحمر أو أسود: بيحتوي على 61-14 مجم
- 240 مل شاي أخضر: بيحتوي على 24-40 مجم
- المشروبات الغازية مع الكافيين: 36-90 مجم لكل 12 أونصة
- كوباية كاكاو خام: بتحتوي على 4 مجم
- اللبن بالشوكولاتة: بيحتوي على 3-6 مجم لكل أونصة
- كوباية هوت شوكليت: بتحتوي على 19 مجم
- عبوة مشروبات الطاقة: بتحتوي 80 مجم
- 30 جرام شوكولاتة: بتحتوي على 10 لـ15 مجم
فوائد الكافيين
- يعتبر من مضادات الأكسدة وبيحارب الجذور الحرة والمركبات السامة زي كالهيدروبيوكسيد، والبيروكسيدات، وبالتالي بيقلل خطر الإصابة بالسرطان
- مادة منبهة للجهاز العصبي وبتساعد على اليقظة وزيادة الانتباه والتركيز
- بيمد الجسم بالطاقة لأداء مهامه اليومية
- بيقوي المناعة
- بيقلل ظهور علامات الشيخوخة والزهايمر
- بيحمي المفاصل من الالتهابات
- بيأدي لارتفاع درجة حرارة الجسم بعد هضمه وده بيزود حرق الدهون وفقدان الوزن
- بيقلل الشهية وبالتالي بيقلل الوزن
أعراض زيادة جرعة الكافيين
في حالة الإفراط في تناول الكافيين لأكتر من 1000 مج في اليوم بتظهر أعراض زي:
- رعشة في الإيدين
- الأرق وعدم القدرة على النوم
- الصداع
- الدوخة
- سرعة نبضات القلب
- جفاف البشرة
- الإسهال
- الغثيان
- حرقة المعدة
أضراره الصحية
- الإمساك لأنه بيأدي لتراكم الفضلات في الأمعاء
- زيادة إفراز حمض المعدة والإصابة بالحموضة
- ارتفاع ضغط الدم بسبب زيادة في تركيز الأملاح بالجسم
- الجفاف وفقدان كمية كبيرة من السوايل، لأنه من المواد المدرة للبول
الجرعة المناسبة
- الجرعة المناسبة 400 ملجم يوميًا للبالغين الأصحاء، ما يعادل 4 فناجين قهوة
