المحتويات
الفطار أهم وجبة في اليوم خاصة للأطفال، لأنها بتمد الجسم بالنشاط والحيوية، ومهم تكون وجبة متكاملة من العناصر الغذائية، خاصة البروتين لأنه بيساعد على تعزيز طاقة الجسم، وكمان مفيدة للأشخاص اللي بيتبعوا نظام غذائي يساعدهم على خسارة الوزن.
فوايد وجبة الفطار
- بتساعد على منحك النشاط والحيوية طوال اليوم
- بتقوي الذاكرة وتقلل من تقلبات المزاج خاصة لو بتحتوي على الفواكه والخضراوات والألبان والحبوب الكاملة
- بتعزز المناعة وتمنع الإصابة بالأمراض
- بتساعد على تقليل معدل الكوليسترول المرتفع بالدم، لأنها بتعزز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون
- بتحافظ على مستويات التركيز خاصة عند الأطفال وده بيساعد في زيادة نسبة التحصيل المعرفي والدراسي
فوايد الفطار للدايت
- بتقلل الشهية.. دراسات قالت إن تناول أطعمة غنية بالألياف والبروتين الصبح بيقلل الشعور بالجوع على مدار اليوم
- دراسة أجرتها مجلة التغذية الأمريكية في 2011 قالت إن مستويات الجوع على مدار اليوم قلت بعد تناول وجبة الفطار
- دراسة أوروبية قالت إن الأشخاص اللي بيتناولوا وجبة الإفطار بتقل مخاطر إصابتهم بالسمنة
- بترفع مستوى الحرق والتمثيل الغذائي لأن الجسم حصل على العناصر اللي محتاجها في وقت مناسب، عكس تأخير تناول الفطار بيدفع الجسم للتخزين وزيادة الوزن
- الأبحاث قالت إن تناول وجبة الفطار بانتظام بيقلل خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة حوالي 30%، لأن تخطيها بيسبب مقاومة الأنسولين
أفضل الأطعمة لوجبة الفطار
- القهوة
- الزبادي اليوناني
- بيض
- الزبادي قليل الدسم
- بذور الشيا
- بذور الكتان
- الشوفان
- الفاكهة غنية بالألياف
- توست القمح الكامل
- زبدة الفول السوداني
- جبنة قليلة الدسم
- التوت
- المكسرات
فطار بأفكار مختلفة
بولة العيش
المكونات
- نص كوباية لانشون مدخن (مقطع مكعبات صغيرة)
- 4 عيش كيزر متوسط
- نص كوباية مشروم مفروم
- معلقة كبيرة زبدة
- 4 بيضات
- ملح وفلفل أسود
- ربع كوباية جبنة شيدر مبشورة
الطريقة
- اقطع سطح الكيزر وشيل لبابة العيش وادهن كل رغيف بالزبدة
- اخلط البيض مع اللانشون والمشروم والشيدر
- تبل خليط البيض بالملح والفلفل الأسود
- وزع خليط البيض على العيش وحطها في صينية
- دخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة
شوفان بزبدة الفول السوداني
المكونات
- معلقتين كبار زبدة فول سوداني
- كوباية شوفان
- معلقة كبيرة عسل أبيض
- ربع معلقة صغيرة قرفة
- ربع كوباية مياه
- رشة ملح
الطريقة
- اغلي المياه مع رشة ملح
- ضيف الشوفان للمياه وقلب لمدة 5 دقايق
- اخلط زبدة الفول السوداني مع القرفة والعسل (ممكن تضيف مكعبات تفاح متقشر)
- ارفع الشوفان من على النار وضيف عليه خليط زبدة الفول السوداني
- ممكن تزينه بالمكسرات المفضلة أو الموز
كرواسون الجبنة والتركي
المكونات
- 2 كرواسون سادة
- معلقة كبيرة نص جبنة كريمي
- 4 شرايح جبنة شيدر
- ربع كوباية زيتون حلقات
- 4 شرايح لانشون تركي
الطريقة
- افتح الكرواسون من الجنب (زي الساندوتش)
- ادهن معلقتين جبنة كريمي لكل قطعة
- حط شريحة جبنة شيدر وعليها شريحتين لانشون تركي والزيتون وعليهم شريحة شيدر
- اقفل الكرواسون واضغط عليه برفق ودخله الميكرويف لمدة 30 ثانية
فرينش توست
المكونات
- 4 بيضات
- نص كوباية لبن حليب
- معلقتين كبار دقيق
- معلقتين كبار سكر
- نص معلقة صغيرة فانيليا
- ربع معلقة صغيرة ملح
- رشة قرفة
- 6 شرائح توست
- 3 معالق كبار زبدة
- سكر بودرة/ مكعب زبدة/ عسل نحل (للتزيين)
الطريقة
- اخلط البيض مع اللبن والدقيق والسكر والفانيليا والملح والقرفة
- سيح معلقة صغيرة زبدة في طاسة تيفال
- غمس شريحة توست في الخليط وحطها في الطاسة
- قلب كل التوست على كل جنب لمدة 3 دقايق
- كرر الخطوات مع باقي شرايح التوست
- زود زبدة لو احتاجت
- رش السكر البودرة على سطح التوست وقدمها مع الزبدة والعسل الأبيض
أومليت بالسبانخ
المكونات
- 3 بيضات
- ربع كيلو أوراق سبانخ
- نص كوباية زيتون أخضر حلقات
- معلقتين كبار زيت
- نص كوباية جبنة موتزاريلا
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
الطريقة
- اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود
- سخن الزيت وضيف عليه السبانخ وقلب لحد ما تتدبل
- ضيف البيض ووزعه على الطاسة
- وزع الزيتون على البيض وغطي الطاسة وسيبها على النار الهادية لمدة 5 دقائق
- وزع الجبنة وغطي طاسة تاني لمدة 3 دقائق لحد ما تسيح
