المحتويات
فوائد الفستق متنوعة خصوصًا إنه من أكتر أنواع المكسرات الغنية بالمعادن والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم وتقوية المناعة وبيقوي صحة القلب.
العناصر الغذائية في الفستق
- بيحتوي الفستق على كمية مناسبة من المعادن والفيتامنيات الضرورية لصحة الجسم وكل 100 جرام فستق فيهم:
- 560 سعر حراري
- 10.6 جرام ألياف غذائية
- 20 جرام بروتينات
- 45 جرام دهون
- 1025 مليجرام بوتاسيوم
- 490 مليجرام فسفور
- 1.7 مليجرام فيتامين B6
- 105 مليجرام كالسيوم
- 4 مليجرام حديد
- 1.2 مليجرام منجنيز
- 2.2 مليجرام زنك
- 121 مليجرام مغنيسيوم
- 7 ميكروجرام سيلينيوم
- 5.6 مليجرام فيتامين ج
- 51 ميكروجرام حمض الفوليك
فوائد الفستق للمناعة
- الفستق من المكسرات الغنية بمضادات الأكسدة اللي بتخفف ضرر الخلايا وبتأخر فرص الشيخوخة وبتساعد على الوقاية من أمراض كتير منها السرطان
- من أهم المواد دي اللوتين وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة العينين
- بجانب البوليفينولات اللي بتقلل فرص تكوّن الأورام والسرطانات وبيحمي القلب
- دراسات كتير أكدت إن مضادات الأكسدة في الفستق سهل امتصاصها في الجهاز الهضمي
- الخبراء بيأكدوا إنه مصدر رئيسي لتقوية المناعة لأنه غني بفيتامينات زي فيتامين ب وفيتامين ج والنحاس والزنك والسيلينيوم وغيرها من المعادن اللي دورها أساسي في زيادة كرات الدم البيضاء في الدم
دور الفستق في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
- بيعتبر من أهم مصادر الألياف وبالتالي دوره رئيسي في تخفيف الجهد على الأمعاء وتقليل أعراض الإمساك بجانب إنه بيزوّد البكتيريا النافعة في الأمعاء حسب خبراء كتير وبالتالي بيحسن عملية الهضم
- بيحافظ علي الوزن وقت تناوله بكميات بسيطة لأنه غني بالبروتينات والألياف اللي بتساعد على انخفاض الوزن بجانب إنه بيزوّد الشبع وبيقلل الاحتياج لكميات طعام كبيرة
- بعض الألياف فيه بيسهل هضمها وجزء كبير منها بيبقى مصدر الغذاء الرئيسي للبكتيريا النافعة في المعدة اللي دورها أساسي في الوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي
الفستق وتنظيم مستويات السكر في الدم
- دراسة بتأكد إن تناول الفستق بالتزامن مع تناول كمية نشويات كبيرة بيمنع من الارتفاع المفاجيء في مستويات السكر في الجسم وبيحافظ على نسب سكر طبيعية
- وبالتالي دوره أساسي في بقاء نسب السكر متوسطة عند مرض السكر وبيحمي من الإصابة به عند غير المصابين
أهمية الفستق في الوقاية من أمراض القلب والالتهابات
- غني بمادة البفينول الضرورية لتقليل مستوى الالتهابات في الجسم وبيترتب عليها زيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة ومنها القلب
- بيقلل الكوليسترول الضار وبيزوّد تدفق الدم في الشرايين وبالتالي بيزوّد قوة تدفق الدم وبيحسن صحة القلب والشرايين وبيحسن القدرة على نقل الأكسجين للجسم
- بيحمي من الإصابة بالتهابات العين وبعض الإصابات الخطيرة زي إعتام عدسة العين وغيرها من الأمراض اللي ممكن تصيبها
أضرار الإفراط في تناوله
- تناول كميات كبيرة منه خلال فترة قصيرة ممكن يزوّد الوزن لأنه غني بالسعرات الحرارية
- الفستق المملح أو المحمص غني بالصوديوم وبالتالي تأثير الكميات الكبيرة منه خطير وبيسبب ارتفاع في ضغط الدم وممكن يزوّد فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو حتى الجلطات المفاجئة
- لو عندك حساسية من مادة الفركتان (Fructan) اعرف إن أعراض مزعجة ممكن تظهر عليك زي آلام البطن والغثيان والانتفاخ الشديد في المعدة
