فوائد الثوم: الوقاية من تصلب الشرايين وسرطان البروستاتا

فوائد الثوم متعددة لأنه من أكتر أنواع الخضار المعروفة بالخصائص العلاجية والمميزات الصحية، فهو كان بيستخدم في علاج أمراض متعددة من آلاف السنين في حضارات مختلفة في العالم، والدراسات الحديثة أثبتت وجود علاقة بين الثوم والوقاية من أمراض ومشاكل صحية مختلفة.

فوائد الثوم وعناصره الغذائية

كل حبة ثوم ( 3 جم) فيها:

• 2% من احتياجك اليومي من المنجنيز وفيتامين ب6
• 1% من احتياجك اليومي من فيتامين سي والسيلينيوم
• 0.06 جم ألياف
• كميات متوسطة من الكالسيوم والحديد والنحاس والفوسفور وفيتامين ب1
• قليل السعرات الحرارية

الثوم وخصائصه الطبية 

• العلماء توصلوا إن أغلب فوائد الثوم بتتكون بسبب مركبات السولفور اللي فيه عند تقطيع أو مضغ أو هرس الثوم الطازة
• المركبات زي Diallyl Disulfide وSallyl Cysteine اللي في الثوم بتحسن صحة الجسم بشكل عام والجهاز الهضمي بالأخص

فوائد الثوم لتقوية المناعة

• دراسة أثبتت إن تناول مستخلص الثوم (2.56 جم) يوميا قلل عدد أيام الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا بحوالي 61%
• إضافة الثوم سليم أو شرايح لنظامك الغذائي هيقلل فرص إصابتك بالبرد وهيساعدك تتعافى منها أسرع

الثوم لخفض ضغط الدم

• ارتفاع ضغط الدم سبب للإصابة بأمراض خطيرة زي أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية
• الدراسات أثبتت إن مكملات الثوم الغذائية ليها دور مهم في خفض ضغط الدم عند المصابين بيه
• 4 حبات ثوم يوميا مساوية لجرعة مكمل الثوم الغذائي لخفض ضغط الدم، بس لازم تستشير دكتور

فوائد الثوم لخفض الكوليسترول الضار

الانتظام على الثوم بيقلل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم بحوالي 10-15%

الثوم للوقاية من الزهايمر وانحدار الذاكرة

• الشيخوخة بتحصل على مراحل مختلفة بسبب الضرر التأكسدي اللي بيحصل للجسم 
• الثوم فيه مكونات نشطة بتساعد الجسم على حمايته من الضرر التأكسدي وتلف الخلايا
• الانتظام على مكملات الثوم الغذائية بتزود مضادات الأكسدة في الجسم وبتقلل الإجهاد التأكسدي فيه خاصة عند المصابين بارتفاع ضغط الدم

الثوم لتطويل العمر

• الثوم غني بالمكونات النشطة والعناصر الغذائية اللي ممكن تحميك من الإصابة بالأمراض الخطيرة 
• وبيساعدك على الوقاية من الأمراض اللي ليها تأثير سلبي على عمر الإنسان من خلال تقوية جهاز المناعة

الثوم لتحسين الأداء الرياضي

• الدراسات أثبتت إن الانتظام عليه أو على المكملات الغذائية بيحسن أدائك الرياضي وقدرتك على تحمل التعب
• بيساعدك في زيادة مدة ممارسة الرياضة 

الثوم والتسمم المعدني

مركبات السولفور في الثوم بتساعد على حماية الجسم من التسمم المعدني وتقليل آثاره في حالة الإصابة بيه

الثوم لتحسين صحة العظام 

• بعض الدراسات أثبتت إنه بيقلل معدل خسارة العضلات مع تقدم العمر خاصة عند السيدات لأنه بيزود الإستروجين في الجسم
•  دراسة تانية أثبتت إن الجرعة اليومية (2 جم) من الثوم الطازة بتحمي من الإصابة من نقص الإستروجين عند السيدات 

فوائد الثوم للوقاية من سرطان الرئة

دراسة على مدار 7 سنين أثبتت إن الأشخاص المنتظمين على أكل الثوم مرتين أسبوعيا على الأقل قلت عندهم فرص الإصابة بسرطان الرئة بنسبة حوالي 44%، لكن النقطة دي محتاجة دراسات أكتر لتأكيدها

الثوم للحماية من ورم المخ

 دراسات أمريكية أثبتت إن مركبات السولفور في الثوم زي DAS و DADS وDATS  ليها دور في تحطيم الخلايا السرطانية في المخ

الثوم للوقاية من التهاب المفاصل التنكسي

الدراسات أثبتت إن السيدات اللي نظامهم الغذائي غني بالثوم والبصل بتقل عندهم فرص الإصابة بالتهاب المفاصل التنكسي

فوائد الثوم كمضاد حيوي

دراسة أثبتت إن مكون الـDiallyl sulfide في الثوم أقوى 100 مرة من نوعين مضاد حيوي مخصصين لعلاج العدوى البكتيرية في الأمعاء

فوائد الثوم لتحسين صحة القلب

• مكون Diallyl trisulfide في الثوم الني بيساعد في تحسين صحة القلب بعد إجراء العمليات الجراحية وبيحميه من الإصابة بالأمراض
• بيقلل خطر إصابة القلب بتصلب الشرايين من خلال خفض مستوى شحميات الدم وارتفاع ضغط الدم واحتمالية تقليل الإصابة بداء السكري وتكون خثرات في الدم 

الثوم للحماية من سرطان البروستاتا

دراسة يابانية صينية أثبتت وجود علاقة بين الانتظام على أكل الخضار زي الثوم والبصل وبين انخفاض فرص الإصابة بسرطان البروستاتا 

الثوم لعلاج التهاب الكبد الكحولي 

• التهاب الكبد الكحولي هو التهاب خطير لخلايا الكبد بيسبب توقفه عن أداء وظايفه بالشكل المطلوب بسبب شرب الكحول بكميات كبيرة
• دراسة صينية أثبتت إن مركبات الكبريت في الثوم بتساعد على مقاومة آثار التهاب الكبد والإجهاد التأكسدي في الجسم الناتج عن التوتر والتقدم في العمر

الثوم كمضاد للأكسدة

دراسة أمريكية أثبتت إن المزج بين مستخلص الثوم وإنزيم Q10 (موجود في الأسماك الدهنية، الفستق، الكبدة، في شكل مكملات غذائية) وهي مادة فيها خصائص مضادة للأكسدة، قلل من تدهور حالة الأشخاص المصابة بتجلط في الشرايين 

الثوم لتقليل التهاب الجسم 

الالتهاب المزمن سببه أمراض كتير زي داء السكري والسرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب، ودراسة في جامعة هارفرد أثبتت إن الثوم فيه بروتينات مضادة للالتهاب وبتقلل آثاره على الجسم زي الآلام والشعور بالتعب وترقق المفاصل

الأعراض الجانبية لتناول الثوم ني

أكل الثوم الني في العموم طريقة صحية وآمنة للاستفادة بخصائصه الطبية، ولكن في بعض الحالات ممكن يسبب أعراض جانبية زي:

• رائحة الفم والجسم الكريهة وحرقة المعدة
• الغازات
• الغثيان
• القيء والإسهال
• ارتفاع خطر الإصابة بنزيف المعدة

طرق تناول الثوم والكميات المناسبة

الكمية

الثوم الني: الكمية المناسبة هي حبة من مرة لـ3 مرات يوميا والحد الأقصى هو 5 حبات في اليوم ,وتجنب زيادته عن الكمية المحددة لتجنب ظهور الأعراض الجانبية

المكمل الغذائي: من 600-900 مجم في اليوم

طرق التناول

• أكله ني أو بعد خلطه مع جزء من الثوم المطبوخ هي الطريقة الأنسب للاستفادة بفوائده
• قطعه مع قطع الطماطم والريحان وضيفه للسلطة
• ضيفه مبشور للسلطة أو الغموس
• ابشره وضيفه للتوست في الفطار
• اخلطه مع عصير الليمون أو البطيخ
• اغلي حبتين ثوم في المياه لمدة 3 دقايق وبعدين صفيه واشرب المياه بعض إضافة العسل
• اخلط الثوم المبشور مع التفاح أو المياه والعسل أو الليمون لتقليل آثره على رائحة الفم