صحة
فوائد البصل: مضاد للالتهاب وبيقي من أمراض القلب والسرطان
إزاي البصل مفيد للقلب والوقاية من السرطان؟
المحتويات
فوائد البصل متعددة، لأني غني بالعناصر الغذائية والمعادن ومضادات الأكسدة، وبيقي من الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وبيساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم
العناصر الغذائية للبصل
كل كوب من قطع البصل فيه:
- 64 سعر حراري
- 15 جم كربوهيدرات
- 0.16 جم دهون
- 0 جم كوليسترول
- 2.72 جم ألياف
- 6.78 جم سكر
- 1.76 جم بروتين
- 14% من احتياجك اليومي من فيتامين سي
- 13% من احتياجك اليومي من فيتامين ب6
- 10% من احتياجك اليومي من المنجنيز
- فيه كميات بسيطة من الكالسيوم والحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم والكبريت والبوتاسيوم
فوائد البصل للوقاية من السرطان
- الدراسات أثبتت إن الخضار من نوع Allium زي الثوم والبصل بأنواعه بيقلل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان زي سرطان القولون والمعدة
- هو غني بالخصائص المضادة للسرطان زي مركبات الكبريت والفلافونويد
- فيه Onionin-A، وهو مركب بيحتوى على الكبريت اللي بيقلل نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم
- البصل فيه مادتين Fisetin وQuercetin اللي بتحارب نمو الخلايا السرطانية
فوائد البصل للقلب
- البصل غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهاب اللي بتقلل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم
- مضادات الالتهاب بتساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والوقاية ضد جلطات الدم
- Quercetin نوع من مضادات الأكسدة الموجودة بتركيز عالي في البصل، وليه خصائص مضادة للالتهاب بتساعد على الوقاية من أمراض القلب أو العوامل المسببة ليه زي ارتفاع ضغط الدم
البصل كمضاد للأكسدة
- مضادات الأكسدة بتحمي من تلف خلايا الجسم والإجهاد التأكسدي المسبب لأمراض كتير زي أمراض القلب وداء السكري
- البصل مصدر غني بمضادات الأكسدة لأن فيه حوالي 25 نوع
- دراسات كتير أثبتت إن الأشخاص المنتظمة على تناول الأطعمة اللي فيها مكون Anthocyanins (مكون في البصل)، بتقل عندهم فرص الإصابة بأمراض القلب أو السكتات القلبية
- وإنه بيحمي من الإصابة بأنواع معينة من السرطان وداء السكري
فوائد البصل للتحكم في مستوى السكر في الدم
دراسات محدودة أثبتت إن انتظام الأشخاص المصابة بداء السكري 2 على أكل 100 جم من البصل يوميا قلل مستوى السكر في الدم الصائم بعدها بحوالي 4 ساعات
البصل لزيادة كثافة العظام
- الدراسات أثبتت إن تناول البصل يوميا بانتظام بيحسن كثافة العظام عند الأشخاص
- دراسة تانية أثبتت إن السيدات المنتظمة على تناوله على الأقل مرة يوميا اتحسنت عندهم كثافة العظام، وقلت عندهم خطر الإصابة بكسر الفخد عن غيرهم
البصل كمضاد للبكتيريا
- البصل فيه خصائص مضادة للبكتيريا، وممكن يحمي من الإصابة بأنواع مختلفة منها
- تجربة معملية أثبتت إن الخصائص في قشرة البصل الأصفر بتساعد في مقاومة الإصابة بجرثومة المعدة
- جرثومة المعدة بتسبب أعراض زي الغثيان والقيء واضطراب المعدة والحموضة وممكن تسبب قرحة المعدة مع الوقت
فوائد البصل للجهاز الهضمي
- البصل مصدر غني بالألياف والبكتيريا النافعة (البريبيوتك)، وهي مكونات مهمة لصحة المعدة
- البريبيوتك هي ألياف نباتية بتحفز نمو البكتيريا النافعة في المعدة، واللي بتتغذى على البريبيوتك وبتنتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة
- الدراسات أثبتت إن الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة بتحسن صحة المعدة، وبيقوي المناعة، وبتقلل التهاب الجسم، وبتحسن الهضم
- الانتظام على أكل الأطعمة الغنية بالبريبيوتك بيزود البكتيريا النافعة (البروبيوتك)، اللي بتحسن امتصاص العناصر الغذائية وبتقوي المناعة
