صحة

فوائد الكرفس: تحسين صحة الجهاز الهضمي ومكافحة الالتهابات

إزاي الكرفس بيقلل الالتهابات؟

فوائد الكرفس متنوعة لأنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات زي فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك بجانب إنه مصدر رئيسي للألياف الغذائية والمياه، وممكن تاكله ني أو مطهي لأن الخبراء أكدوا إن طهي الكرفس بيفقده جزء بسيط من فوائده.

فوائد الكرفس

أهمية الكرفس في مكافحة الالتهابات

  • بيحتوي الكرفس على مركب الأبيجينين وهو من المركبات اللي بتقلل فرص الإصابة بالسرطان
  • تجربة بتأكد إن الأطعمة اللي بتحتوي على المركب ده وخصوصًا الكرفس بتقلل البروتينات اللي بتزوّد الالتهابات في الجسم
  • بيساعد على تقوية المناعة لأنه غني بفيتامين ك وفيتامين أ وبيزوّد نشاط كرات الدم البيضاء

فوائد الكرفس في الوقاية من السرطان  

  • بيحتوي الكرفس على مادة اللوتين اللي بتضعف الخلايا السرطانية وبتزوّد تأثر الخلايا السرطانية بالعلاج الكيماوي اللي بيساعد على تفتيتها وتدميرها
  • بيمنع الكرفس نمو وانقسام بعض الأورام السرطانية وبيساعد على علاجها بسرعة

الكرفس والوقاية من أمراض القلب والضغط  

  • بيحمي الكرفس من فرط الشحوم في الدم وهي حالة مالهاش أي أعراض وبتحصل لما بترتبط الخلايا الدهنية بالدم
  • وعلى المدى البعيد ممكن تبقى سبب في زيادة فرص الإصابة بالنوبات القلبية المفاجئة
  • بيقلل نسب الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي بيحمي الشخص من ارتفاع الضغط المفاجيء

فوائد الكرفس في تخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي 

  • من المكونات الرئيسية للكرفس موكب الأبيومان المساعد علي تخفيف حدة أعراض الجهاز الهضمي خصوصًا إنه غني بالمياه والألياف الغذائية
  • دوره كبير في تعديل وموازنة إفرازات المعدة وتقليل فرص تقرحاتها وتحسين بطانتها

الكرفس وصحة الأعصاب 

  • بيحتوي على مركب الأبيجينين اللي بيقوي صحة الأعصاب وبيساعد على تطور الخلايا العصبية وصحة الجهاز العصبي عمومًا

فوائد متنوعة للكرفس 

  • بيقلل فرص احتباس المياه في الجسم والاستسقاء
  • بيعالج أعراض الزكام والإنفلونزا بسرعة
  • بيخفف حدة الالتهابات وتشنجات العضلات والتهاب المفاصل والنقرس

أضرار الإفراط في تناول الكرفس 

  • أحيانًا بيسبب رد فعل تحسسي ممكن يسبب اضطراب في التنفس وبحة في الصوت وتسارع نبض القلب
  • بيحتوي على كميات صوديوم عالية بتزوّد فرص ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل بعد تناوله بكميات كبيرة
  • تناوله في شكل عصير مش مناسب للجميع لأنه بيحتوي على كمية أملاح ممكن تكون ضارة مع الاستهلاك يوميًا
  • بيحتوي على مادة السورالين اللي بتزوّد فرص حساسية الجلد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى